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人做过这道菜
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古贝私厨
小时候，每逢过年吃的油腻时，家里总会做上一道清蒸黄瓜塞肉，虽然这道菜做起来有点小烦，但做起来并不复杂。黄瓜是一年四季餐桌上常见的蔬菜。黄瓜和鲜肉搭在一起，鲜而不腻。黄瓜的清香和肉糜的肉香混合在一起，很开胃下饭……这是一道没有用油的菜，在注意健康的同时并没有丢掉好味道。黄瓜是很好的“肠道清道夫”，可以帮助我们排出肠内垃圾，真是简单又美味，适合新手，易上手。
用料
黄瓜
1根
肉糜
100G
鸡蛋
1个
玉米粒、胡萝卜粒、豌豆杂蔬
3勺
料酒
1勺
蒸鱼豉油
半勺
盐
适量
清蒸黄瓜塞肉的做法
食材
将肉糜放入碗中，加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆，料酒、蛋清和盐。
顺时针搅拌均匀，并腌制一会。
黄瓜洗净后去皮，用刨皮刀由上往下刨成长长的黄瓜薄片。
将黄瓜薄片从一头卷成圆柱卷。
把卷好的黄瓜卷依次摆放在盘里。
慢慢地把腌好的肉馅塞到黄瓜卷里。
取一口锅，锅里水开后，放入卷有肉馅的黄瓜卷
盖上锅盖，中火蒸20分钟，关火取出。
最后往每一个黄瓜卷上滴上少许的蒸鱼豉油，就做好啦！